ТРАДИЦІЇ, МОЖЛИВОСТІ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯ РОСЛИН РОДИНИ МОЛОЧАЙНІ (EUPHORBIACEAE JUSS.) У ПРОМИСЛОВОСТІ, МЕДИЦИНІ, ПОБУТІ ТА У ВИРОБНИЦТВІ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

Анотація

У статті проводиться аналіз наукових літературних джерел, де в історичному аспекті висвітлюються результати комплексних досліджень рослин родини Euphorbiaceae, з’ясовуються їх ботанічні відкриття, біолого-морфологічні особливості, характер біохімічного вмісту та пов’язані із цим корисні властивості рослин, традиції стародавнього та реалії сучасного використання рослин у доказовій, альтернативній та народній медицинах, косметології, харчуванні, побуті, енергетиці, промисловості. Завдяки вмісту алканів, тритерпенів, фітостеринів, дубильних речовин рослини роду Euphorbia здійснюють ефективний, широкого спектру дії, лікувально-оздоровчий вплив на здоров’я людини. Ключовими лікувальними властивостями є протиракова, жарознижуюча, анальгетична, антиоксидантна, антимікробна, протизапальна та антиартритна дії. Понад 80 фітохімічних речовин міститься у складі ефірних олій видів Euphorbia, зокрема сесквітерпени та сесквітерпенові вуглеводні. Свіжі екстракти рослин містять вторинні метаболіти: сесквітерпени, дитерпени, стерини, флавоноїди та інші поліфеноли. Вагоме місце в житті та побуті людини рослини Euphorbiaceae займають, як джерело фітонутрієнтів, каучуку та біопалива. У країнах, де рослини є ендеміками, традиційним є використання рослин у народній медицині, кулінарії, побуті, будівництві та застосування рослинного латексу в якості молюскоцидних, пестицидних засобів або отрути для полювання. Рослини Euphorbiaceae корисні та перспективні, оскільки мають здатність використовувати С3 та САМ-типи фотосинтезу, проте фізіологічний механізм процесів перемикання фіксації вуглецю вивчений недостатньо. Крім того, потрібні інтродукційні заходи щодо акліматизації та промислового вирощування рослин на території України, як перспективної лікарської, харчової та біопаливної сировини. Актуальними будуть дослідження щодо біохімічного вмісту, динаміки накопичення мікро- та макронутрієнтів, вивчення отруйних властивостей рослин, особливостей роботи С3- та САМ-типу фотосинтезу в нових погодно-кліматичних та ґрунтових умовах України. Нові знання розширять сфери та ефективність використання рослин Euphorbiaceae у майбутньому, як джерело біопалива, біологічно активних екстрактів, вторинних метаболітів та чистих сполук, як компоненти лікарських засобів для лікування спектру захворювань, що в цілому буде сприяти зміцненню здоров’я та довголіття людей.