HEAVY METALS CONTENT IN THE ORGANISM OF LIVING COWS WITH DIFFERENT FEEDING DIETS
DOI:
https://doi.org/10.32782/naturaljournal.15.2026.27Keywords:
internal organs, tissue, type of feeding, cadmium, leadAbstract
Environmental pollution with heavy metals (HM) has a negative impact on the condition of agricultural lands and animals. Ecological safety in war conditions is extremely threatening. Heavy metals Cd, Pb, etc. quickly migrate in the biosphere, entering the body of dairy cows with the diet, accumulate in internal organs and tissues. The experiment was conducted on cows selected by the method of analogues for live weight and productivity. At the end of the experiment, which lasted 120 days, three animals from each experimental group were slaughtered. Analysis of average samples of kidneys, liver, spleen, lungs, heart, bone and muscle tissue for the content of ecotoxicants was carried out by the atomic absorption method. The purpose of the research is to determine the concentration of cadmium and lead in the kidneys, liver, lungs, heart, spleen, bone and muscle tissue of lactating cows under different feeding rations. For Cd, the highest concentration was in the kidneys, muscles, liver, lungs, spleen, heart, bones, and for Pb, the lungs, kidneys, muscles, liver, bones, spleen, heart. Kidneys, muscles, liver accounted for 57% of the total excess of the maximum permissible concentration for cadmium. The highest accumulation effect. The liver, kidneys, spleen, lungs accumulated cadmium the most. The kidneys and liver take the main blow of the ecotoxicant cadmium. Together, they account for 38% of the contamination. For Pb, 69% of the excess of the maximum permissible concentration is accounted for by the kidneys, liver, muscles, lungs, 31% by the spleen, bones, heart. The accumulation of lead is highest in the kidneys, liver, brain, and bone tissue. The kidneys, liver, and lungs concentrate the heavy metals cadmium and lead, which are dangerous contaminants, the accumulation of which varies depending on the type of diet and the antidotes used in the form of premixes and phytobiopreparations in the technological process of producing environmentally safe cow’s milk.
References
Буцяк В.І., Кравців Р.Й. Вплив цеолітів на трансформацію важких металів органами та тканинами корів в умовах антропогенного навантаження. Біологія тварин. 2003. Т. 5. № 1–2. С. 306–310.
Величко В.О. Ветеринарно-санітарна оцінка вмісту технологічно шкідливих речовин у молоці та їх виведення з організму тварини. Науково-технічний бюлетень Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних лікарських засобів та кормових добавок та Інституту біології тварин. 2023. № 24 (2). С. 54–58. https://doi.org/10.36359/scivp.2023-24-2.06 .
Засєкін Д.А., Захаренко М.О., Свинаренко О.І. Шляхи отримання екологічно чистої продукції тваринництва в регіонах України з високим рівнем важких металів у навколишньому середовищі. Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного університету. Сучасні проблеми екології та гігієни виробництва продукції тваринництва. 2000. Вип. 8. Т. 1. С. 61.
Засєкін Д.А., Шабельник М.М., Томчук В.А. Міграція важких металів в організм тварин за умов екологічно різних господарств. Матеріали науково-практичної конференції. Б. Церква, 1995. С. 146–147.
Засєкін Д.А. До питання надходження важких металів в організм тварин. Вісник аграрної науки. 1999. № 12. С. 59–61.
Засєкін Д.А. Вміст важких металів у м’ясі та субпродуктах корів з екологічно різних ферм України. Науковий вісник Національної академії наук. 2000. Вип. 24. С. 25–28.
Кушнір С.О., Оніпко А.Д. Екологічна ситуація в Україні: аналіз проблем та фінансування напрямків їх подолання. Економічний простір. 2018. № 136. С. 191–201.
Ковальчук І.І., Федорук Р.С. Вміст окремих важких металів у молоці і тканинах корів при експериментальному навантаженні кадмієм. Вісник Дніпропетровського аграрного університету. 2006. № 1. С. 58–62.
Кравців Р.Й., Салата В.З., Дашковський О.О. Свинець: екологічні аспекти, метаболізм, антагонізм, токсичність, лікування та профілактика : монографія. Львів, 2001. 96 с.
Маменко О.М. Екологічні проблеми виробництва, переробки та забезпечення високої якості продукції тваринництва. Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного університету. Сучасні проблеми екології та гігієни виробництва продукції тваринництва. 2000. Вип. 8. Т. 1. С. 3–8.
Обов’язковий мінімальний перелік досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін. які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (Ф-2). Держ. деп. вет. медицини. Київ, 1998. 32 с.
Hashemi S. Heavy metal concentrations in bovine tissues (muscle, liver and kidney) and their relationship with heavy metal contents in consumed feed. Ecotoxicology and Environmental Safety. 2018. Vol. 154 (15). P. 263–267. https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2018.02.058.
Jude E., Olatayo O., Ephriam M., Tenimu A., Queen E., Godfrey O., Anthony A. Carcinogenic and non-carcinogenic health risk assessment of heavy metals in the offal of animals from Felele Abattoir, Lokoja, Nigeria, Toxicology Reports. 2024. Vol. 13. 101701. https://doi.org/10.1016/j.toxrep.2024.101701.
Liu J., Qu W., Kadiiska M. Role of oxidative stress in cadmium toxicity and carcinogenesis. Toxicology and Applied Pharmacology. 2009. Vol. 238 (3). P. 209–214. https://doi.org/10.1016/j.taap.2009.01.029.
Mulugeta L., Setegn K., Tilahun B., Atnafu G., Addis K., Rodrigo R. Heavy metal contents in bovine tissues (kidney, liver and muscle) from Central Gondar Zone, Ethiopia, Heliyon. 2022. Vol. 8. Issue 12. e12416. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2022.e12416.
Portiannyk S., Mamenko O. Removal of toxic metals from the body of cows by using antidote substances, with its impact on milk productivity and environmental safety of agroecosystems around the industrial city in Ukraine. Grassroots Journal of Natural Resources. 2021. Vol. 4 (4). P. 154–177. https://doi.org/10.33002/nr2581.6853.040411.
Portiannyk S., Mamenko O., Rybalko V., Onyshchenko A. Application of Effective Technological Methods for the Production of Environmentally Safe Cow’s Milk, Vet Med Zoot. 2024. Vol. 82 (2). P. 70–80. https://doi.org/10.5281/zenodo.15718492.
